走进嵩县车村镇—领略“黄精之乡”的魅力

在中原大地的(de)伏牛山深处，有一个美丽的地方—嵩县车村镇(cūnzhèn)。这里山清水秀，森林覆盖率高达80%以上(yǐshàng)，得天独厚的自然环境，孕育出了一种珍贵的中药材(zhōngyàocái)—鸡头黄精，车村镇也因此被誉为  “黄精之乡”。

一(yī)、黄精的独特魅力  

黄精，又名鸡头参(cān)、老虎姜，其外形与生姜颇为相像(xiāngxiàng)，却有着(yǒuzhe)非凡的价值。它不仅拥有千年历史的药用价值，更是药食同源的珍品。在传统中医药(zhōngyīyào)里，黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，对于脾虚引起的腹胀、腹泻、食欲下降，肺气虚引起的咳嗽、咳痰、气喘(qìchuǎn)，以及肾虚导致的腰膝酸软(suānruǎn)等症状都有很好的改善作用。同时，黄精还富含淀粉、蛋白质、氨基酸等多种营养成分(yíngyǎngchéngfèn)，能够滋补强身、缓解疲劳、提升免疫力  ，无论是老年人、体弱人士还是术后恢复者(zhě)，都能从黄精中受益。

二.伏牛山(fúniúshān)鸡头黄精 —— 黄精中的上品

车村镇位于伏牛山(fúniúshān)核心区域，北纬33°，地处(dìchǔ)中(zhōng)国南北分界线，平均海拔800米以上  。独特的地理位置，为黄精提供了极佳的生长环境。这里产出的伏牛山鸡头黄精，更是被众多(zhòngduō)中医药专家公认为是黄精中的上乘品种。经检测，车村镇的黄精中主要成分黄精多糖含量是国家药典标准的2倍以上 ，其品质之优(zhīyōu)，可见一斑。当地素有种植、采挖、食用黄精的传统，每一株黄精都承载着这片土地的灵气与(yǔ)岁月(suìyuè)的沉淀。

产业(chǎnyè)发展，让黄精变身 “黄金”

近年来，车村镇立足山、水、林生态优势，积极(jījí)推动黄精(huángjīng)(huángjīng)产业发展(fāzhǎn)。通过“党支部 + 合作社 + 公司(gōngsī) + 农户” 的模式  ，鼓励群众发展黄精种植。一方面，流转土地、林地，探索 “林药结合(jiéhé)”  套种新模式，统一整合林地资源开发(kāifā)林下黄精种植，实现了群众和集体的双增收;另一方面，企业发挥龙头带动作用，如乡贤代表李振宇创立(chuànglì)的云岭农业(nóngyè)中药材种植研发公司，大力发展黄精标准化育苗，将黄精育苗时间由三年(sānnián)缩短至一年  。同时，公司还与河南省农业科学院建立长期合作关系，共同研发黄精芝麻丸、黄精果脯、黄精茶等黄精系列产品，实现了黄精从初加工到精细深加工的完整产业链发展。

不仅如此，车村镇(cūnzhèn)还积极引入新的企业力量。2024年11月26日开业(kāiyè)运营的河南洪嘉科技有限公司，就是一家集黄精(huángjīng)种植、加工、研发与销售的现代化农业企业 。公司秉承(bǐngchéng) “传承(chuánchéng)古法，创新引领” 的发展理念，致力于推动“黄精 +  新文旅” 产业深度融合，推出黄精科普(kēpǔ)研学、古法炮制体验等文旅项目 ，为黄精产业的发展注入了新的活力。

丰富产品，满足多元需求(xūqiú)

随着黄精产业的(de)不断(bùduàn)发展，车村镇的黄精产品日益丰富。除了传统的中药材黄精，还有各种美味又健康(jiànkāng)的黄精食品。黄精土鸡汤、凉拌黄精片、黄精花炒蛋、黄精粥等已成为游客们伏牛山康养旅行的必点佳肴  。此外(cǐwài)，经过深加工的黄精果脯、黄精茶、黄精面食等产品也深受消费者喜爱。这些产品不仅保留了黄精的营养成分(yíngyǎngchéngfèn)，还通过独特(dútè)的制作工艺，赋予了黄精新的口感和风味。

如今，车(chē)村镇的黄精(huángjīng)(huángjīng)产业(chǎnyè)已经取得了显著的成绩，黄精、连翘(liánqiáo)、核桃先后入选全国名特优新农产品(nóngchǎnpǐn)目录，车村镇也(yě)荣获 “洛阳市特色中药材乡镇(xiāngzhèn)” 荣誉  。但车村镇的脚步并未停止，未来，车村镇将继续主动融入“中原药谷”平台建设，落实黄精种植补贴政策，力争 2025 年林下黄精种植面积新增1万亩以上。同时，积极招引黄精精深加工企业，谋划建成黄精产业园、黄精体验中心等。结合森林康养文化(wénhuà)旅游，打造黄精观光节、黄精文化长廊，开展黄精文化节、黄精膳食大赛等宣传推介活动(huódòng)，进一步打造“车村黄精”  精品品牌，让车村镇的黄精产业走向更广阔的市场，为乡村振兴注入强大动力。

欢迎各界朋友(péngyǒu)来到嵩县车村镇，亲身感受 “黄精之乡” 的(de)独特魅力，品尝美味的黄精产品，共同探索黄精产业的无限可能!